ゆで卵とインゲンのサラダの画像

Description

インゲンのサラダ、美味しいですね
玉ねぎとゆで卵を加えて、しっかりおかずにもなるサラダにしました、

材料 (4人分)

2個
10本程度
1/4個
マヨネーズ
大さじ4
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵はヒタヒタの水から12分茹でます。殻をむいて8等分にカットします

  2. 2

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    インゲンを茹でて、3センチ程度にカットします。

  3. 3

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    紫玉ねぎを薄くスライスします。

  4. 4

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    ひとつのボウルに卵インゲン玉ねぎを入れてマヨネーズで和えます。

  5. 5

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    さっくり混ぜ合わせたら皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

水気をしっかりきることです。全ての材料はキッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ってから混ぜ合わせます。
そうすることでベチャッとしたり薄い味にならずにすみます。

このレシピの生い立ち

いんげんが大好きで、たくさん育ててます。
味が濃くて、美味しいいんげんの大量消費にサラダにしてみました。
レシピID : 5730385 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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Nilmini
インゲンの食感がアクセントになり美味しかったです。ヘルシーなサラダで気に入りました♪
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しゅんのま
リピです。翌日のお弁当用にと多めに作りました。美味しかったです。
初れぽ
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しゅんのま
いつもは煮物に使うインゲン、サラダもいいですね。おいしかったです。