ポテトの豚バラ巻きバーベキューソース

じゃがいもは皮を剥いて縦に5mm角のスティック状に切る。

豚バラスライスに軽く塩胡椒を振る。

豚バラスライスを広げて手前3cmくらいを残してじゃがいものスティックを5〜6本重ならないように並べる。

フライパンを中火でしっかり温めたら豚バラの巻き終わりを下にして焼く。
ロースを使う場合はサラダ油大さじ1を加える。

全体をきつね色に焼いたら蓋をして弱火で9〜10分蒸し焼きにする。

砂糖と焼肉のたれを加えて中火にして照りが出るまで全体に絡める。