とっても簡単！！あじの蒲焼き(^-^)
みさみかキッチン
作り方
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1
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あじはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を綺麗に取ります。
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2
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身の両面に軽く塩胡椒ををしてから、小麦粉を茶こしなどで薄くまぶして余分な粉をはたいておきます。
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3
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たれを合わせて混ぜておきます。
しそは洗って水気を拭き取り茎を取り、たて半分に切ってから千切りにします。
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4
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フライパンに油を入れて熱し温かくなったら、中火であじの身の部分から焼きます。
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5
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あじを両面に軽く焼き色がつくまで焼いたら、タレを入れます。
タレがふつふつとしてきたら、弱火にしてあじを何回か返します。
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6
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タレが馴染んできたら火を止めます。
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7
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あじをお好みの大きさに切ったら、ご飯の上にのせて、いりごまとしそを散らしたら出来上がり！
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8
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※2021.216
「あじ」で人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます！！
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9
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※わかちんとシロさん、つくれぽありがとうございます！！
また、作っでみて下さいね(*´꒳`*)
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コツ・ポイント
身をじっくり焼くこと。
タレを入れて沸騰したら弱火にして、何回か返して焦げないように気をつけて下さいね。
タレを入れて沸騰したら弱火にして、何回か返して焦げないように気をつけて下さいね。
このレシピの生い立ち
あじをよくフライにしていましたが、蒲焼きにしてみると、好評でした！
みさみかキッチン
