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Description

トマトの酸味とアボカドのマッタリが格別。アボカド好きにはたまらない一品。

材料 (2人分)

アボカド1個
レッドオニオン(なければ普通ので)半分
サラダ油大1/2
バルサミコ酢少々
トマト小1個
塩コショー少々
モッツァレラチーズ30グラム
あればフレッシュバジル2~3枚
(ドライバジルでも代用可)

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。玉ネギはスライスして耐熱容器に入れ油をか
    けてラップをしてレンジで2分加熱。バルサミコ少々をふりかけておく。
    アボカドは縦半分に切って種を除く。(皮はそのまま)
    トマトは薄くスライス、バジルはちぎっておく

  2. 2

    アボカドの種が入っていたところに半量の玉ねぎをつめてその上にトマトのスライ
    ス、バジルをのせ軽く塩コショーしてチーズを乗せる。もう一つ作る

  3. 3

    2をオーブンに入れて約20~25分位焼き焦げめがつきはじめたら出来上がり。

    スプーンなどですくいながら召しあがって下さい。

コツ・ポイント

アボカドは底を少ーしカットしておくと安定します。

このレシピの生い立ち

アボカドが4個120円位で売られていたんですよ。無視できなくて買っちゃい
ましたが毎日アボカドでした。終いには種を取った穴にレモン汁を入れただけの
ものを食べたりて...(笑)アボカドの天ぷら フライ ワカモーレ 春巻き 洋風
寿司etc..試しましたが 自分ではこれが一番美味しかった。
レシピID : 57330 公開日 : 02/06/15 更新日 : 02/06/15

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