オーブンなし!炊飯器ベイクドチーズケーキ

オーブンなし!炊飯器ベイクドチーズケーキ

Description

オーブンがないので、炊飯器でチーズケーキ!我が家は5合炊きの炊飯器を使っています^^休日に家族で作るのも楽しいですよ!

材料 (1ホール)

【工程1】
クッキー
8〜10枚
バター
35g
【工程2】
2個
クリームチーズ
200g
★砂糖
70g
小さじ1
ひとつまみ

作り方

1

クッキーを袋に入れ棒などで粉々にしていく

2

そこにレンジで溶かしたバターを袋に入れて、よくクッキーとあえる

3

バターにあえたクッキーを炊飯釜の底にひき、おたまの後ろなどで平らに広げていく

4

クッキーを入れた炊飯釜は冷蔵庫で冷やしておく【工程1完了】

5

卵を卵黄と卵白にそれぞれ分けておく(少しでも卵白に黄身が入るとメレンゲが作りづらくなるので注意!)

6

クリームチーズを形がなくなるまで混ぜる(ハンドミキサーだと楽です!)

7

5分けておいた卵黄に混ぜたクリームチーズと★を入れて混ぜる

8

5で分けた卵白に塩をひとつまみ入れ、ツノがたつくらいまで混ぜメレンゲを作る

9

7に8で作ったメレンゲを入れ、さらに混ぜていく【工程2完了】

10

【工程1】で冷蔵庫に冷やしておいた炊飯釜に【工程2】で作ったものを流し込んでいく(ゆっくり入れる!)

11

炊飯器にセットして炊飯モードのスイッチを入れる(スイーツモードがあればそれでも可)

12

炊飯が終わったら竹串等で刺し状態を確認し、まだ液体状態であれば炊飯スイッチをもう一度入れる

13

(炊飯器によって変わるので様子を見ながら焼いて下さい!)
(我が家の炊飯器では2回入れます!)

14

完了したら炊飯釜の粗熱を取り、冷蔵庫で1〜2時間冷やす(炊飯釜をフライパンに入れた水につけると粗熱が早く取れます)

15

冷やしたら、お皿などに炊飯釜をひっくり返して、ケーキを出す

16

カットしてお皿に盛り付けたら完成!

17

18

*追記*甘すぎないように作っているので、甘党の方は砂糖80gくらいがおススメです^^

コツ・ポイント

炊飯釜から出したときはまだふわふわした感じですが、冷蔵庫で冷やすとしっかり固まって美味しいケーキになります!
液体状態の場合は、何度か炊飯スイッチを入れてみてください◎

卵黄と卵白はしっかり分けるのがコツです!

このレシピの生い立ち

オーブンがなく、海外ではケーキも高いので自分で作りました!
レシピID : 5733489 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/09

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