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パプリカのタネを取り、食べやすい適当な大きさに切る。(写真は棒状)ズッキーニは、半月切り、しめじは石づきを取りほぐす。
フライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、1の材料を入れて炒める。
ズッキーニに火が通ったら、マジックソルトを入れて完成!