あんず　ジャム

アンズを洗い、２分割し種を取る。皮は付けたまま鍋に投入。

鍋にグラニュー糖２５０ｇを加え、アンズの水分で砂糖が完全に溶けるまで数時間放置。

砂糖が溶けたら火にかけ蓋をし、時々かき混ぜアンズを潰しながら１０～１５分中火で加熱する。