母直伝！旨々ハンバーグステーキソース！
nonsick
作り方
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1
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玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにしておく
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2
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小鍋もしくは小さめのフライパンに①とサラダ油大さじ1を入れ、混ぜてから火にかける
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3
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焦げないようにかき回しつつ、香りが出てきたらしょうゆとみりんと水を入れる
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4
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※ソースを増やしたい時は、しょうゆ、みりん、水を2:2:3で。
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5
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煮立ったら完成！
一緒に大根おろしやなめ茸、大葉などがあると和風ハンバーグになります。
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コツ・ポイント
最初に玉ねぎしょうがにんにくを炒める時は、香りが出てきたら次に進んで大丈夫です。煮立った後15分くらい置いとくと火が通るので。ハンバーグ焼く前にソースだけ先に作っておくと丁度良いです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに母にハンバーグを作ってもらったらソースが本当に美味しくて！ 適当だよ〜とごまかそうとしているところを無理矢理教えてもらいました。3歳の娘もソース飲み干したくなるくらい好きらしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
