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パプリカは赤・黄共に0.8mm角に、しいたけはみじん切りにし、軸は石づきを取り割いておく。
★の調味料を合わせておく。
フライパンに油(分量外)をしき、鶏モモひき肉を入れて火が通るまで焼く。しいたけ→パプリカの順に加え、さら炒める。
バジルをちぎりながら3に入れ、2の合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで煮詰めれば完成♡お好みで目玉焼きを焼いてね^^