豚肉と茄子のオイスターソース炒め。
きよみんーむぅ
作り方
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1
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茄子はがくを取り、7～8ミリ厚さに切り水に浸けておく。
ピーマンは種を取り乱切りにする。
◎を合わせておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて炒める。
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3
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茄子と水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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茄子が少し柔らかくなったらピーマンを入れて、合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
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コツ・ポイント
③の工程で茄子が少し柔らかくなる位まで蒸し焼きして下さい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってる野菜と栄養満点の豚肉でオイスターソース炒めにしました。
きよみんーむぅ
