バジル塩こうじの粉吹き芋

今回はこちらの、奇跡のバジル塩こうじを使います。

じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。10分程水にさらし、ザルに上げたっぷりの水で茹でる。（10～15分）

竹串が通るようになったら湯を捨て、鍋をゆすり粉が吹くまで水気を飛ばします。