自家製グレープフルーツゼリー

グレープフルーツの上下を実が見えるくらいまで切り落とす。

りんごの皮を剥く要領で皮を剥く。（白い部分を残さないで剥くような感じで。）

こんな具合に2つのグレープフルーツの皮が剥けました。

4の房の反対側の内側にも切り込みを入れ、薄皮をこそげるようにして実を皿に取り出す。

全ての房の実を取り出したら、房を握るようにしてジュースを絞り出す。

2つのグレープフルーツの実を取り出しジュースも搾りました。

8に7の絞り出したジュース（計量する）と別に用意したグレープフルーツジュース、ラムホワイトを加えてよくかき混ぜる。

適当な大きさのガラスの器に7のグレープフルーツを入れ、9を注ぎ入れる。冷蔵庫で冷やして固める。

10がよく冷えて固まれば、彩りよくフルーツやミントの葉をトッピングする。