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きな粉豆腐蜂蜜ふわふわもっちりちぎりパン

きな粉豆腐蜂蜜ふわふわもっちりちぎりパンの画像

Description

きな粉を消費するパンを作りたくて。
豆腐は、絹豆腐でも木綿豆腐でも作れます！
豆腐入りなのでタンパク質も摂れます。

材料 （約12個分）

作り方

  1. 1

    豆腐、牛乳、蜂蜜、バター、きな粉、塩をホームベーカリーHBへ入れる

  2. 2

    1の上に強力粉を入れ、最後にイーストを入れる

  3. 3

    ホームベーカリーの生地までコースをスタート！

  4. 4

    生地が完成したら、台の上でガス抜きをして、丸に成形

  5. 5

    オーブンの庫内で二次発酵（特に電源入れず、2.5時間ほど放置）
    パンが1.5-2倍の大きさに膨らんだらOK！

  6. 6

    予熱したオーブンで150度、12分焼く

コツ・ポイント

生地が柔らかいので、成形が難しいです。
手につくので、利き手にゴムベラ、反対の手は素手、がオススメです。

このレシピの生い立ち

きな粉消費のため！
レシピID : 5738290 公開日 : 19/07/11 更新日 : 19/07/16

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きな粉豆腐蜂蜜ふわふわもっちりちぎりパン
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