パプリカとバジルのバルサミコソース

Name: パプリカとバジルのバルサミコソース
Ingredients: パプリカ 1/2個; 玉ねぎ 1/2玉; ニンニク 1片; 唐辛子(生) 1本; オリーブオイル 大さじ4杯; 塩・ブラックペッパー 適量; バルサミコ酢 大さじ2杯; バジル 7〜8枚; 鶏むね肉 1枚

Description

甘酸っぱいバルサミコの香りにバジルがベストマッチ！
酸味のあるソースでお肉もサッパリと

藤井２１

材料

パプリカ

1/2個

玉ねぎ

1/2玉

ニンニク

1片

唐辛子(生)

1本

オリーブオイル

大さじ4杯

塩・ブラックペッパー

適量

バルサミコ酢

大さじ2杯

バジル

7〜8枚

鶏むね肉

1枚

作り方

1

パプリカを細かくカットします
粗みじん切りくらいでしょう
2

生の唐辛子も細かく刻みます
この辺は好みの問題です
唐辛子が苦手とかそうゆう感じなら全く必要ないです
3

同じくらいの大きさに切った玉ねぎとすりおろしニンニク、オリーブオイル、塩・ブラックペッパーを耐熱皿に入れてレンチン
4

700wで2分加熱後です
大体火が通れば良いのです
バルサミコ酢をここに加えます
5

細かく刻んだバジルも加えてソースが完成です
6

後はチキンを焼くだけです
気分的に胸肉です
7

チキンの上にソースをたっぷりかけて完成

コツ・ポイント

・生の唐辛子は完全に好みです
・要らないなら入れなくていいです
・加熱時間は目安です
・玉ねぎが透き通るくらいまで加熱したらもう充分です

このレシピの生い立ち

バジル消費
バルサミコ酢レシピ

レシピID : 5739715 公開日 : 19/07/12 更新日 : 19/07/12

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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