捨てずに野菜

大根の皮と、茎は、
サッと塩茹でし、
綺麗な色を出すのに、茹で上がり後は、流水につけておきます。

大根の皮と茎が、冷めたら水気を軽く絞ります。
食べやすい大きさに切ります

タッパーに入れ
作り置きしていた
オレンジソース
オレンジの皮をのせ
一晩置いて
いただきまーす(^^)