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豚肉とザーサイのネギ塩焼きそば

豚肉とザーサイのネギ塩焼きそばの画像

Description

ザーサイの歯ごたえと風味がアクセントの風味豊かな塩焼きそばです！

材料 （2人分）

豚バラ肉(薄切り)
200g
にんにく(チューブ)
少量
焼きそばの麺
2袋
ザーサイ
10g
長ネギ
1本
小口ねぎ
適量
■ ☆調味料
創味シャンタン
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
味塩こしょう
適量
黒こしょう
多め

作り方

  1. 1

    豚バラは細かめに、ザーサイは細切り、長ネギは白髪ねぎの形に切っておきます

  2. 2

    写真

    フライパンに少量のごま油をしき、まずニンニクと豚バラを炒め、ザーサイを投入します

  3. 3

    写真

    あらかじめほぐしておいた焼きそばの麺を投入し、☆で味付け。
    塩の強さは、味塩こしょうで調整します

  4. 4

    写真

    最後に白髪ねぎを混ぜ、10秒ほど熱を通して完成！
    お皿に盛って小口ねぎを飾りましょう

コツ・ポイント

白髪ねぎの投入は最後。シャキシャキ感が残るタイミングで火を止めるのがオススメです

このレシピの生い立ち

塩焼きそばが好きなので、試行錯誤した結果、豚バラのコクとザーサイの風味、ネギのシャキシャキ感、というシンプルなレシピにたどり着きました
レシピID : 5740638 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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豚肉とザーサイのネギ塩焼きそば
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