コーヒーマーブルシフォンケーキ

コーヒーマーブルシフォンケーキ

Description

香ばしいコーヒーの香りと可愛い模様なシフォンケーキです。

材料 (17cm 型 )

コーヒー液体
インスタントコーヒー
大さじ 2
お湯
小さじ 1
ケーキ
薄力粉
70 g
4 個
米油
50 ml
牛乳
50 ml
少々
卵白
4 個

作り方

1

オーブンを180℃に予熱する。

2

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インスタントコーヒーにお湯を入れて混ぜる。

3

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薄力粉をふるって置く。

4

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ボウルに卵黄を入れて混ぜる。米油と牛乳を入れて混ぜる。

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薄力粉と塩を入れて混ぜる

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ボウルに卵白とクリームターターを入れ、ハンドミキサーで、白くなるまで泡立てる。上白糖を数回に分けて加えます。

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しっかりとしたメレンゲを作る。

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メレンゲの3分の1を泡だて器で混ぜる。

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残りメレンゲを2回に分けて加え。ゴムべらで底から返すように混ぜる。

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コーヒー液体を加える。

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生地を型に入れる。竹串の先などでをランダムに浅く引いてマーブル模様にする。

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軽く叩くて空気を抜く。予熱しておいたオーブンで 25-30分焼く。

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さかさにして冷ます。

15

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型を外す。

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動画も参照にしてください。https://youtu.be/52VA-mxC2OQ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5740997 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/07/25

First tsukurepo mark
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美味しく作れました!

erinan♪

美味しいそうです!すくれぽありがとうございます(≧∀≦)