生しらすの素麺包み

生しらすの素麺包み

Description

素麺の中に生しらすと薬味を加えただけ!生しらすの代わりに釜揚げしらすでも!

材料 (3人分 ガッツリでなく一皿として)

素麺
1/2束 25g
大葉
2枚
生しらす
大さじ3
小さじ1.5
適量

作り方

1

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素麺です。半量使いました。

2

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たっぷりの湯で、規定の時間茹でる。

3

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しっかり冷水で洗い、水切りする。

4

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生姜をすり下ろす。

5

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青じそをクルクル巻いて千切りにする。

6

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素麺を器にのせる。真ん中に穴を開ける。

7

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穴の中に大葉、生しらす、生姜を加える。

8

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周囲の素麺を鳥の巣みたいに覆う。麺つゆをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

生姜はなるべくすり下ろして、たっぷりが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

スーパーで生しらすを買ってきたので、ご飯の代わりに素麺で! 主食でなく 、副菜として。
レシピID : 5742256 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

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