圧力鍋で 塩ニンニクのスペアリブの画像

Description

スペアリブ肉を、甘くなくニンニク塩で。

材料 (2人分)

適量
胡椒・ナツメグ
適量
おろしニンニク
少々
スライスニンニク
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    お肉を、ビニールに入れる。

    塩、胡椒、ナツメグ、おろしニンニク、パイナップルジュースを入れてよーくもむ。

    30分くらい放置。

  2. 2

    写真

    フライパンで表面を焼く。

  3. 3

    写真

    圧力鍋の蒸し器で7分間加圧。

    空焚き防止のために、下にお水を多めに入れてください。

    (うちはフィスラー使用。2段階圧の強の方で7分加圧しました。)圧が抜けるまで、自然放置。

  4. 4

    写真

    2で使ったフライパンで、スライスニンニクとネギを油で炒めて、最後に和える程度にスペアリブをいれます。

    ヘルシー志向の方は、ニンニクとネギだけ炒めて添えてください。

  5. 5

    写真

    完成でーす。

コツ・ポイント

焼いてから蒸すので、下味をしっかりめにつけた方が美味しいかも。

このレシピの生い立ち

甘い味が苦手なダーリンのため、スペアリブレシピを探してたところ、私たち好みの美味しそうなcoco_soaさんのレシピを発見!
うちはヘルシー志向なので、先に焼いて油を落としてみました。
あと、ネギ塩が好きなダーリン用に、アレンジしてみました。

レシピID : 574443 公開日 : 08/05/20 更新日 : 08/05/20

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