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アボカドは5mm幅にカットする。ベーコンは細切りにする。
フライパンにオリーブオイル・アボカドを入れてコールドスタート。
両面炒めたら、ベーコン・ニンニクを入れて炒め合わせる。
卵を溶きほぐしたボールに【3】・ハーブソルト・黒コショウを入れて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイルをひいて、【4】を流し入れる。
弱火で両面こんがりと焼く。
★を混ぜ合わせる。
食べやすくカットして【7】を添える。