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にんじん、玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルを敷いたフライパンで軽く3分ほど炒める。
①のフライパンに合挽き肉を加え、塩コショウ、ナツメグを加えてさらに3分ほど炒める。
赤ワインを加え、水分がとぶまで15分ほど煮つめる。
次にトマト缶、ウスターソースを加え、水分がとぶまで20分ほど煮つめる。(バターがあれば、このタイミングで加える)
茹でたパスタの水分を切り、フライパンに移してパスタとソースを絡める。
お皿に盛って完成♪
YumYum_24
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