舞茸と豚肉のバターポン酢炒め
Description
豚肉と舞茸を炒めて、ポン酢とバターをからめるだけの簡単レシピなのに、ちょっと複雑な味の一品。作り置きにもおすすめです。
材料
(2〜3人分)
作り方
-
-
1
-
舞茸はほぐす。豚肉は3mm程度の厚みに切って、軽く塩コショウする。
-
-
-
2
-
フライパンを熱して油を入れ、中強火で豚肉を炒める。
-
-
-
3
-
豚肉が白っぽくなってきたら、舞茸を加えて火を強めて炒める。
-
-
-
4
-
舞茸に火が通ったら、ポン酢とバターを加えて炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
舞茸から水分が出にくいよう、強めの火加減で炒めてください。
このレシピの生い立ち
バターポン酢炒めのバリエーションの1つです。
ナスとツナのバターポン酢炒め(レシピID5737443)
ナスとツナのバターポン酢炒め(レシピID5737443)
(
)