れんこんナムルは、たてに切る

上品な一品にしたかったら、細く細く切ります。

最近、フキのナムルを食べたのですが、見た感じの地味さのわりに美味しく感じて。
シャキシャキのものはナムルで美味しいんだなと。それでレンコンの縦切りで作りました。