シャキシャキ!切り干し大根の酢の物

シャキシャキ!切り干し大根の酢の物の画像

Description

良く煮て味の染みた切り干し大根の煮物ともまた違ってシャキシャキさっぱりと美味しいです

材料

2/1本
砂糖
少々
ポン酢
適量
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻す

  2. 2

    水気をよく絞り、適当に切る
    さっと茹でるか、お湯をかけても良い

  3. 3

    人参を千切りする
    さっと茹でても良い

  4. 4

    ポン酢と砂糖少々で調味し、炒り胡麻を振る

コツ・ポイント

唐辛子を最後にまぶしても美味しいです!
さっと茹でたえのきだけも良く合います★

このレシピの生い立ち

切り干し大根が好きなので(^-^)
レシピID : 5746840 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/11

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