余った野菜で〜ピッティパンナ〜

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎベーコン、鶏モモ肉を1cmくらいの角切りにする。ジャガイモは水にさらしておく。

ジャガイモとニンジンを下茹でする。

フライパンにバターを入れ加熱。鶏モモ肉とベーコンを炒める。
軽く塩コショウする。

仕上げにバターを加えて、
全体になじませる。

目玉焼きをつくる。
(黄身の固さはお好みで)