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大根・人参はイチョウ切り。キャベツは千切りにする
鍋に水・ダシ・人参・大根・キャベツを沸騰するまで、沸騰したら、味噌を入れて弱火で10分煮で完了
冷凍うどんをレンジで時間通りに温める
器にうどん、味噌汁、天かす、七味を盛って出来上がり