チンゲン菜とパプリカの炒め和えの画像

Description

大きめに切ったチンゲン菜がおいしい!しらすやごま油の香りも効いてます。by春日部市保健センター管理栄養士

材料 (4人分)

赤パプリカ
60g
40g
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
すり白ごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は4cm程度に切り、根元は8当分にする。パプリカは4cm程度に細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、チンゲン菜の根元を炒めてしんなりしたら、チンゲン菜の葉とパプリカを入れて炒める。

  3. 3

    2にしらすとしょうゆを加えて混ぜ、ごまを加えてさらに混ぜる。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 29kcal
たんぱく質 2.3g
脂   質 1.2g
食塩相当量 0.6g

このレシピの生い立ち

シンプルな味付けで食材の味を引き出した1品です。チンゲン菜を大きめに切るので、シャキシャキとした食感が楽しめます。青菜としらすを使っているので、カルシウムがたくさん含まれています。
レシピID : 5748620 公開日 : 19/08/01 更新日 : 19/08/01

このレシピの作者

春日部市保健センター
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評!

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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もんしゅしゅ
ごま油香り良く美味しいです♡素材の味が生かされますね♪感謝デス❤
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T△U
黄色のパプリカで作ってみました!美味しかったです!
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Karikari苺
シンプルな味付けがいいです。美味しくいただきました♪
初れぽ
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マダムカフェ♡
少ない調味料で簡単美味しい(o^^o)ご馳走様

つくれぽありがとうございます。色鮮やかでおいしそうです♪