ゲソと大根の煮物

かつおだしを取る。
厚揚げは1度茹でて油を切っておく。

大根は食べやすい大きさに切って
下茹でしておく。
厚揚げ、ホタテ、ゲソも切っておく。

鍋にかつおだし、厚揚げ、ホタテゲソを入れ、醤油とみりんを入れる。