和名:挽肉ご飯☆ガパオ風ライス

和名:挽肉ご飯☆ガパオ風ライス

Description

挽肉ご飯もおしゃれに言い換えれば、
子供もウキウキ気分になるはず?
夏休みのお昼にオススメ!

離乳食アレンジも♪

材料 (2人分)

パプリカ(赤・黄)
各1/4個
枝豆(冷凍OK)
ひとつかみ
ナス
1本
豚ひき肉
250g
◯醤油
大さじ1
2個
ご飯
2人分
適量

作り方

1

パプリカとナスはは7〜8mm角に切ります。
冷凍枝豆は解凍しておきます。

2

フライパンに油を熱し、
挽肉を加えて炒めます。
色が変わったら、①を加えて
火が通るまで炒めます。

3

野菜がしんなりしたら、
◯を加えてサッと和え
火から下ろします。
フライパンで目玉焼きを作ります。
(半熟がオススメ)

4

写真

お皿に、ご飯とお肉&野菜、目玉焼きを乗せて
バジルを振ったら出来上がり♪

5

写真

〜離乳食アレンジ〜
野菜をみじん切りに、
枝豆はペースト状もしくはすり潰します。

6

写真

小鍋で挽肉をゆで
一度茹で汁ごとアクを捨てます。
再度水を加え、肉と野菜が柔らかく茹でます。

7

写真

軟飯と和えたら出来上がり♪
※私は11ヶ月の子に作りました

コツ・ポイント

バジルがなければ、野菜を加える際に生の大葉を2〜3枚ちぎりながら入れて一緒に炒めると、
香りも味も格上げです!

離乳食には大葉は入れません。

枝豆は誤嚥事故に繋がるため、
特に注意の上、調理してください。

月齢はあくまで目安です。

このレシピの生い立ち

挽肉だけでは味気ないので、
彩り野菜を加えてアレンジしました。
レシピID : 5749743 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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