和名:挽肉ご飯☆ガパオ風ライスの画像

Description

挽肉ご飯もおしゃれに言い換えれば、
子供もウキウキ気分になるはず?
夏休みのお昼にオススメ!

離乳食アレンジも♪

材料 (2人分)

ひとつかみ
1本
◯醤油
大さじ1
◯オイスターソース
小さじ1
2個
2人分
バジル
適量

作り方

  1. 1

    パプリカとナスはは7〜8mm角に切ります。
    冷凍枝豆は解凍しておきます。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、
    挽肉を加えて炒めます。
    色が変わったら、①を加えて
    火が通るまで炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、
    ◯を加えてサッと和え
    火から下ろします。
    フライパンで目玉焼きを作ります。
    (半熟がオススメ)

  4. 4

    写真

    お皿に、ご飯とお肉&野菜、目玉焼きを乗せて
    バジルを振ったら出来上がり♪

  5. 5

    写真

    〜離乳食アレンジ〜
    野菜をみじん切りに、
    枝豆はペースト状もしくはすり潰します。

  6. 6

    写真

    小鍋で挽肉をゆで
    一度茹で汁ごとアクを捨てます。
    再度水を加え、肉と野菜が柔らかく茹でます。

  7. 7

    写真

    軟飯と和えたら出来上がり♪
    ※私は11ヶ月の子に作りました

コツ・ポイント

バジルがなければ、野菜を加える際に生の大葉を2〜3枚ちぎりながら入れて一緒に炒めると、
香りも味も格上げです!

離乳食には大葉は入れません。

枝豆は誤嚥事故に繋がるため、
特に注意の上、調理してください。

月齢はあくまで目安です。

このレシピの生い立ち

挽肉だけでは味気ないので、
彩り野菜を加えてアレンジしました。
レシピID : 5749743 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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