和名:挽肉ご飯☆ガパオ風ライス
作り方
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1
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パプリカとナスはは7〜8mm角に切ります。
冷凍枝豆は解凍しておきます。
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2
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フライパンに油を熱し、
挽肉を加えて炒めます。
色が変わったら、①を加えて
火が通るまで炒めます。
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3
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野菜がしんなりしたら、
◯を加えてサッと和え
火から下ろします。
フライパンで目玉焼きを作ります。
(半熟がオススメ)
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4
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お皿に、ご飯とお肉&野菜、目玉焼きを乗せて
バジルを振ったら出来上がり♪
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5
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〜離乳食アレンジ〜
野菜をみじん切りに、
枝豆はペースト状もしくはすり潰します。
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6
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小鍋で挽肉をゆで
一度茹で汁ごとアクを捨てます。
再度水を加え、肉と野菜が柔らかく茹でます。
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7
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軟飯と和えたら出来上がり♪
※私は11ヶ月の子に作りました
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コツ・ポイント
バジルがなければ、野菜を加える際に生の大葉を2〜3枚ちぎりながら入れて一緒に炒めると、
香りも味も格上げです!
離乳食には大葉は入れません。
枝豆は誤嚥事故に繋がるため、
特に注意の上、調理してください。
月齢はあくまで目安です。
香りも味も格上げです!
離乳食には大葉は入れません。
枝豆は誤嚥事故に繋がるため、
特に注意の上、調理してください。
月齢はあくまで目安です。
このレシピの生い立ち
挽肉だけでは味気ないので、
彩り野菜を加えてアレンジしました。
彩り野菜を加えてアレンジしました。