青汁チャウダー

鍋にオリーブ油を入れ、にんにくとベーコン、たまねぎ、にんじんを順に加えて、中火で炒め合わせる。

水、固形コンソメを加えて蓋をし、中火で3～4分煮る。

調整豆乳と「CO・OP九州産大麦若葉の粉末青汁」を加えて軽く煮立てる。

仕上げに塩、こしょうを振り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。