長芋と豚バラ肉と舞茸の炒め物

豚バラ肉は食べやすく切る。舞茸は食べやすくほぐす。長芋は皮をむいて薄く輪切りに切る。

大葉は千切りにする。
器に合わせ調味料を作っておく。

フライパンに油を入れて豚バラ肉を炒めて一度取り出す。