野菜たっぷり！ミネストローネ
サマサマサマー
作り方
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1
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材料です。
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2
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野菜は全てを1cmの角切りにします。コーン缶は汁を切っておきます。
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3
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オリーブ油で玉葱を炒めます。
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4
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続いて人参、ジャガイモ、トマトを炒めます。
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5
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5分ほど炒めたら、お湯を2カップ加えて煮立たせます。
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6
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キャベツ、コーン、コンソメ、ケチャップを加えて混ぜます。
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7
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蓋をして10分ほど煮込みます。塩は味見をしつつ、必要なら、小さじ1/2ほど加えます。
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8
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盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
塩加減は野菜の量によって変わって来るので、必ず味見をして仕上げてください。
このレシピの生い立ち
野菜料理の美味しいカフェで食べたミネストローネが美味しくて、野菜を増量して家で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サマサマサマー
