海老とレタス炒飯

背わたを取ったボイル海老を使うと便利。

熱したフライパンにごま油を引き、刻んだハムと海老を炒め、火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いた端に卵を割り入れます。

卵をフライパンで溶きながらある程度炒め、ご飯で軽く、調味料を入れ軽く、ちぎったレタスを入れ更に軽く炒めます。