ちょっと贅沢に！合鴨のロースト

合鴨ロースの皮に格子状に包丁で切り身を入れ、皿にのせる。

皮をむいたキウイフルーツを細かく刻んで、合鴨ロースに振りかけてラップをして冷蔵庫で30分置く。

30分置きキウイフルーツを取った合鴨ロースに塩コショウをして、熱したフライパンに油を引かずに皮目から中火でじっくり焼く。