副菜に♪人参甘酢漬け

Name: 副菜に♪人参甘酢漬け
Ingredients: 人参 1本（150ｇ）; ★フルーツビネガー 大さじ2; ★米酢 大さじ1; ★塩 少々

Description

自家製の飲むお酢「フルーツビネガー」を使ったおかずレシピ。副菜に超お酢酢メです。

発酵家族

材料

人参

1本（150ｇ）

★フルーツビネガー

大さじ2

★米酢

大さじ1

★塩

少々

作り方

1

フルーツビネガーの作り方は下記を参照ください。
フルーツビネガー★パイン
レシピID : 3946039
2

人参は千切りにしてポリ袋に入れる。
3

ポリ袋に★を加えよくもみ込む。冷蔵庫で30分ほど置いて味をなじませる。半日くらいからが美味しい。

コツ・ポイント

よく冷やして食べるとおいしいで酢。
人参の千切りは千切りスライサーを使うとさらに時短に。

このレシピの生い立ち

飲むだけではもったいない『フルーツビネガー』を使ったおかずレシピを作りたくて考えました。

レシピID : 5753961 公開日 : 19/07/22 更新日 : 19/07/22

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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