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ボールに砂糖、卵黄、バターを入れよくヘラで練る。そして薄力粉をいれ今度は切るように混ぜる。ひとまとめにし冷蔵庫で３０分ねかす。
そしてねずみ型に。小さな俵型の先を尖らせたのをたくさん。
指でつまみ、耳を作る。（ちょっと大変＊）
ゴマで目をつけて、尻尾もつけてあげれば、なおねずみらしくなります。(勢ぞろい）
１８０度に余熱したオーブンで１０分くらい焼き色がつけば出来上がり＊
nechi33
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