＜まるでハマグリ？＞ホンビノス貝の酒蒸し

まずはホンビノス貝の砂抜きです。
こちらをご参照ください。
レシピID : 5008233

砂を抜いたホンビノス貝を火につけてない鍋に並べ、★の調味料を入れます。
すべて入ったら中火にします。

鍋に蓋をしてください。そうすると数分後にパカっと殻が開きます。
開いたばかりはまだ貝は生なので２−３分炊きます。