チキン南蛮

（Ａ）を中火で煮立て、一度沸騰させたらバットに移して冷ませる。

鶏肉をフォークで全体に穴を開けて、麺棒で叩き、全体に塩コショウする。

②に小麦粉をまぶし、余計な粉をはたいて全体に溶き卵をくぐらせる。

食べやすい大きさに切ってタルタルソースをかける。