とっても簡単♪プチトマトと鶏肉の南蛮漬け
sorairo78
作り方
-
-
1
-
一口大に切った鶏肉をフリーザーバックに入れる。
-
-
-
2
-
鶏肉を入れたフリーザーバックに片栗粉を入れて、よくふってまぜあわせる。
-
-
-
3
-
卵をといておき、片栗粉をよくまぶした鶏肉をフリーザーバックから出して、卵にくぐらせる。
-
-
-
4
-
卵をくぐらせた鶏肉を、180℃の油で揚げていく。
-
-
-
5
-
衣がきつね色にこんがり揚がってきたら、取り出して油をきっておく。
-
-
-
6
-
材料★の水・さとう・濃口醤油・酢を大きめのボウルによく混ぜて、つけダレを用意する。
-
-
-
7
-
油で揚げた鶏肉をつけダレの中に入れて、味が染み込むまでしばらく漬け込む。
-
-
-
8
-
タレによく漬け込んだ鶏肉をプチトマトと一緒にトッピングして、出来上がり♪マヨネーズ等をかけて食べるとさらに美味しいです☆
-
コツ・ポイント
よく片栗粉を鶏肉に混ぜこむこと&鶏肉をつけダレによく漬け込むことがポイントです。つけダレによく漬け込んで味が染み込んだ鶏肉はとっても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
お義母さんのお料理でとっても美味しくて感動したので、レシピを教えていただいて覚え書きのためにあげました。うちの家族はみんな大好きで、あっという間になくなってしまいます(*^^*)マヨネーズがけが本当にオススメなので、よかったらぜひどうぞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
