生マロニーdeれんこんきんぴらの画像

Description

シャキシャキのれんこんとマロニーの食感が絶妙にマッチした一品です

材料 (2人分)

生マロニーちゃん
100g
ごま油
大さじ1
輪切り唐辛子
小さじ1/2
A ■
 砂糖
大さじ1と1/2
 酒
大さじ2
 みりん
大さじ2
 濃口醤油
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

  2. 2

    生マロニーは水洗いし、水気を切る。

  3. 3

    れんこんは水洗いし、水気をよく切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3・輪切り唐辛子を炒める。

  5. 5

    4にA・2を加えて更に炒め、汁気がなくなってきたら火から外し、いりごまを加えて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り付け、お好みで青ねぎを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

輪切り唐辛子はお好みで量を調節してください。

このレシピの生い立ち

生マロニーでかさ増し!
生マロニーは味染みが良いので、炒め物にもぴったりです。
レシピID : 5756381 公開日 : 19/08/05 更新日 : 22/03/08

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