完熟トマトと海老のアヒージョの画像

Description

完熟トマトを美味しく食べたいという思いから、海老のアヒージョを!トマトは和洋中どれでも合う食材!

材料 (2人分)

1個
4尾
にんにく
1片
鷹の爪
1本
適量
オリーブオイル
30ml

作り方

  1. 1

    トマトは串切り、海老は茹でて、殻と背ワタを取っておく。

  2. 2

    フライパンにピュアオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、炒める。

  3. 3

    トマト、海老、鷹の爪を加え、火が通ったら、塩を加える。

  4. 4

    味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。少し温めたバゲットを添える。

コツ・ポイント

簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、トマトの形を残したまま炒めることがポイント!

トマトと海老を加えた後はそっとかき混ぜながら、味を馴染ませることをおすすめします。

このレシピの生い立ち

あまり見たことないトマト料理を作る!そんな思いつきからできたレシピ。
レシピID : 5760150 公開日 : 19/07/27 更新日 : 19/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ちゃぴゆき
エビ増しで作りました。味わいが深くとっても美味しかったです(^^)
初れぽ
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 しー
セロリも入れてみました。トマトのまろやかな酸味がとても美味しく感じました!ありがとうございます