いんげんとオクラの卵とじ

いんげんとオクラの卵とじ

Description

母が作ってくれた大好きないんげんの卵とじ。そこに私の好きなオクラをプラス!少しだけとろーりネバネバ(^^)

材料

いんげん
10本
オクラ
2本
溶き卵
2個
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
☆水
200ml

作り方

1

いんげんやオクラは端を切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2

☆を合わせて煮立たせる。

3

いんげんとオクラを入れて、5分ほど煮た後、溶き卵を入れて更に煮る。

コツ・ポイント

少し甘めなので、砂糖の量を調節してください!
お好みで鰹節やゴマをかけても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

昔から大好きだった母の作るいんげんの卵とじ。夏バテでご飯が進まないとき、オクラをプラスしたこの甘じょっぱい味が食欲増進させてくれます!
レシピID : 5761325 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/02

写真

どちらも冷凍保存で簡単に一品出来大助かりです♪とろりん美味しい♡

YUKIKI☆

19/08/18

First tsukurepo mark
写真

オクラといんげん消費したかったので助かりました♡

美味介

美味しそうなレポありがとうございます(^○^)