お好みどんぶり
作り方
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1
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しょうがはみじん切り、にんじんはせん切り、小松菜は1㎝に切る。
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2
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干ししいたけは水で戻しておく。戻し汁は取っておく。
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3
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熱したフライパンに油を入れ、ひき肉としょうがを炒める。塩こしょうをふる。
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4
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火がとおったら油切りしたまぐろを入れる。
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5
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にんじんとしいたけを炒めて、火が通ったら小松菜、おからを加える。
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6
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調味料としいたけの戻し汁を入れて味付けをし、炊き立てのご飯の上に盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
苦手な野菜は細かくしてもOK。
このレシピの生い立ち
おからをおいしく食べるのに鶏ひき肉を一緒に入れました。