豆腐とみょうがのツナサラダの画像

Description

沖縄の島豆腐のようなしっかりしたお豆腐を使うので食べ応えがあります。柚子胡椒ドレッシングも手作りです。

材料 (2人分)

200g
20g(戻して40g強)
5個(約50g)
1/2~1缶
ドレッシング
ぽん酢
大さじ2
柚子胡椒
少々
みりん
小さじ1~好みの量
太白ごま油またはサラダ油
大さじ1~

作り方

  1. 1

    わかめは塩を洗い流したあと水に浸けて戻す。豆腐は2cm角に切る。みょうがは縦半分に切り斜め薄切りにする。

  2. 2

    ドレッシングの材料を柚子胡椒が溶けるまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    1とツナをボウルなどで和えて盛り付ける。食べる直前にドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

乾燥わかめを使う場合は表示を見て40gくらいになるよう戻してください(大体1/10~1/5くらいの量)。
ドレッシングは市販のお好みのものでも構いません。

このレシピの生い立ち

毎年夏になると主人の実家でたくさんみょうがが取れるのでたくさん食べたいなと思って。
レシピID : 5762138 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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fu♪♪
木綿で作りました(❛▿❛ॢ๑)ドレッシングが美味しかったです♡
初れぽ
写真
あやろん
ポン酢と柚子胡椒が合う!簡単で箸が進みます!美味しかった♡