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このレシピは、峰村醸造「贅沢だし」、「贅沢 だしの蜜」を使用したレシピです。
米は研いで30分ザルで水切りしておきます。
鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰後中火で5分煮出します。だしパックを絞って取り出します。
3に薄口醤油とだしの蜜を加えてひと煮立ちさせます。炊飯器に米を入れて、2合分の目盛りまでだしを加えて炊きます。
ご飯が炊き上がったら、枝豆を加えて混ぜ合わせて蒸らします。