鯛茶漬け(いくら・しらす乗せ)
Description
海鮮の出汁茶漬けを、市販の出汁を使って手軽に作ってみた。
材料
(1人分)
鯛の切り身
6枚程度
釜揚げしらす
適量
適量
適量
少々
少々
わさび
適量
1人分
だし茶漬け用の出汁(市販品)
200ml
作り方
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1
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ご飯を盛り、すべての具材を乗せ、わさびを添える。
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2
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だし茶漬け屋の市販だし(濃縮タイプ)をお湯で薄め準備し、別の容器に入れご飯に添える。
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3
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食べる時に、出汁をかけて食べる。
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4
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鯛と三つ葉だけのシンプルバージョン。
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5
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だし茶漬け用の出汁:”だし茶漬け えん”で購入、11倍に
薄めて使用。
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コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
時々利用する仙台駅の”だし茶漬け えん”のお茶漬けが美味しいので、自宅で作るため出汁を購入、作ってみた。