納豆とキムチのポテトカップグラタン

このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。　　粒が大きく、食べごたえ抜群の「大粒納豆」をおすすめします。

1）じゃが芋は皮付きのままよく洗う。ラップに包み、600Ｗの電子レンジで4～5分加熱し、そのまま10分ほどおいて蒸らす。

2）1の粗熱が取れたら半分に切り、周り8ｍｍ厚さ程度を残し、スプーンなどで中身をくりぬく。

4）ボウルにくりぬいたじゃが芋と、納豆、たれ、キムチを入れて軽く混ぜ合わせる。

5）2で作ったじゃが芋カップに4を詰め、マヨネーズのせオーブントースター又は魚焼きグリルで、表面に焦げ目がつくまで焼く。

6）あれば、刻んだパセリを散らす。