♪ＨＭで簡単サクサククッキー アイシング
Description
息子のおやつのリクエストＮＯ１．生地を作って冷凍しておけば、いつでもすぐ焼けるし、ＨＭ１袋で作るから、手間も省けてラクチンです。ショートニングを使うことで、サクサクのクッキーに仕上がりました。
ａｋｋｏｓａｎ
材料
作り方
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1
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マーガリン＆ショートニングを柔らかく練って、そこにＨＭを２回くらいに分けて混ぜて、おから状にポロポロにする。
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2
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豆乳または、牛乳を様子をみながら少し加えて、生地を１つにまとめる。
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3
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冷蔵庫で３０分～
1時間ほど休ませる。 （丸く棒状に伸ばして、冷凍庫で休ませてから、包丁で切ってもよし ）
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4
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レンジを１８０℃に温めだす。
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5
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オーブンシートの上に、型を抜いた生地を並べる（膨らむので、薄めにのばして間隔を少し取って並べる）
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6
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１７０度オーブンで１５分～２０分焼く。 （オーブンによって違いがある為、焼き色を見ながら調節）
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7
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焼きたては、ポロポロ崩れてしまうので、しっかり冷まします。
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8
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アイシングは、粉砂糖に、レモン汁（ポッカ）を少量入れて。色付けも一緒に。
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10
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ゴーオンジャー（ブルーなしだけど・・・）
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コツ・ポイント
ＨＭに入ってる砂糖のみなので、控えめな甘み。アイシンクやデコして調度いいかも。 抹茶や、ココアで色つけても。
このレシピの生い立ち
ＨＭで作る簡単なものを探して作ったりしたけど、サクサク感に欠けたり、卵を入れると柔らかくなってしまったり・・・あれこれで作るうち、ショートニングを使って、風味にもいいのでマーガリンも入れて作ったら、サックサク。これで、我が家のクッキー生地決定！！
タルト生地にもいけるし、使いまわせます。
タルト生地にもいけるし、使いまわせます。
