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ぶっかけとろろ汁飯

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Description

ご飯にたっぷりかけて頂きます。
食欲が落ちても、喉越しがよくスルスルイケます。
冷やして頂くと格別です。お代わり必須！！

材料 （3人分）

長芋
400g
きゅうり
1本
ミョウガ
2個
ナス
1本
長ネギ
1/3本
水
600cc
みそ
大さじ3
顆粒ダシ
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    長芋はすりおろす

  2. 2

    写真

    きゅうりは縦半分に切ってスライス

  3. 3

    写真

    ナスは小さめにスライス

  4. 4

    写真

    ミョウガ、ネギなどを刻む

  5. 5

    写真

    鍋にナスを入れて、湯が沸いたら味噌、ダシを入れる。

  6. 6

    写真

    とろろに味噌汁を混ぜながら合わせる。
    刻んだ材料を入れてよく混ぜる。
    出来上がりです！

コツ・ポイント

味噌汁は濃い目にダシをしっかり効かせてつくります。
暑い日は冷やした方が美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

myイケ！
レシピID : 5766161 公開日 : 19/07/31 更新日 : 19/08/01

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異風人
ぶっかけとろろ汁飯
by 異風人