余ったドライカレーの油揚げ焼き
冷蔵庫の中のれーこ
作り方
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1
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油揚げを半分くらいに切って袋状にします
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2
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余ったドライカレー(今回は冷凍したもの)を油揚げの中に入れます。袋の中8分目くらい入れても平気です
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3
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あったら溶けるチーズを好きなだけ入れます。中が出るのが嫌なら楊枝で口を閉じてください。
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4
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油揚げから油が出るので熱したフライパンにそのまま置きます
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5
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中火で両面を焼きながら表面と中のチーズがとけて、カレーが暖かくなったら完成です。
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コツ・ポイント
冷凍のドライカレーは解凍せずそのまま油揚げに入る大きさに切ると油揚げに入れるのも簡単です。
スプーン1.2杯の水をかけて蓋をして蒸し焼きにするといい感じになります。
スプーン1.2杯の水をかけて蓋をして蒸し焼きにするといい感じになります。
このレシピの生い立ち
ドライカレーが余ったので冷凍したら解凍するのが面倒だったので、、
油揚げが安かったので油揚げに入れて焼きました
油揚げが安かったので油揚げに入れて焼きました
